化學物質真的有害嗎?破解你對「化學」的迷思
學生時期的第一堂化學課,老師說:「世界萬物,皆由化學物質組成。」 我們的身體、空氣、日常裡的一切,都是化學反應與分子排列的結果。而這個簡單而清晰的觀念,卻在資訊氾濫的今天被稀釋。
部分錯誤觀念者不斷將「化學」貼上負面標籤,扣上「不天然、有害」的意象,只為激起恐慌、創造不必要的需求。
水、糖分和維生素C,也是化學物質!

以我們的生活周遭舉例,每日攝取的必要成分:水分和糖,都是標準的化合物,也是化學物質的一種。:
每天喝的 水(H₂O):是由2個氫+1個氧組成的化合物。
每日攝取能量的 葡萄糖(C₆H₁₂O₆):是由6個碳+12個氫+6個氧組成的化合物。
常見的營養元素 維生素C(C₆H₈O₆)攝取:是由6個碳+8個氫+6個氧組成的化合物。
事實上,無論是標榜「天然」、「有機」、「純素」的保養品,它們所包含的成分,本質上仍然都是化學物質。
廣告常見的「無添加化學物質」這句話,本身就是個偽議題!
化學本身是中立的,誤解與錯誤訊息才真正可怕。化學物質這四個字,並不能直接代表刺激、有害或不自然,這是無論品牌與消費者,都值得好好重新理解與建立的觀念。
人工合成 vs 天然來源:真正該關心的是什麼?
消費者對化學物質的擔憂,可能源自對「過度加工」或「劣質合成」的疑慮,或是單純認為「只要是人工合成,就對身體有害」——但這樣的看法真的正確嗎?
天然植物萃取:天然不等於無風險

植物是許多化妝、保養品原料的來源,不少人看到包裝上寫著含多種天然植萃、草本精華,就直覺認定比較溫和、安全。
然而實際上卻不見得如此,關於植物的品種、萃取方式、過濾與檢驗等流程,除了農藥、重金屬檢測外,其實沒有明確的標準可依循。而這也相對的,為使用者帶來潛在的變因與風險:
植物來源與品種,批次間常存在差異,難以標準化
萃取物通常還含有更多其他未知物質
常缺乏完整的穩定性與安全把關
保養品成分表上,往往以一句帶過:OOO萃取物(OOO extract),其實背後可能混雜了更多非必要成分,都可能是導致過敏、敏感的變因!
人工合成成分的優勢

相較之下,人工合成成分常常能在受控的實驗室環境中製備,這帶來了不少優勢:
原料純度高,可控性強
製程環境嚴格控制,降低污染與雜質的風險
成分組成明確,容易進行安全性與穩定性評估
可重複製造,確保產品品質的一致性
這些特性讓許多人工合成成分在實際應用上反而更為穩定、安全,也更易於品質控管。
當然,原料的來源方式(人工或天然),並不能作為對肌膚是否友善的唯一判斷。
除了天然與人工,我們更該瞭解:
成分的分子結構是否與肌膚相容?
成分是否經過純化處理,降低致敏風險?
是否有足夠的安全性數據與穩定性檢驗?
品質與濃度是否在產品中保持一致?
影響肌膚反應的關鍵,不只在於它來自實驗室還是植物園,而是這個成分本身「是否經得起檢驗」。
植物萃取十惡不赦,最好一項都別有?
當然不是的,我們並非認定植物萃取罪無可赦,絕大部分的成分,本身都無好壞之分。
關鍵在於:肌膚需要什麼成分、原料品質如何?
應該要多少的量?品牌如何選則原料廠商?是否只是將所有看好的植萃成分,一股腦加入產品?還是經過篩選,只添加肌膚真正所需的成分,並好好的針對濃度、純度進行敏感性與刺激性的測試?
比起天然或人工,更該重視的是:肌膚真正需要什麼?
維護肌膚健康,不是堆疊越多「高級天然成分」越好。更重要的是了解肌膚的運作邏輯,給予相對應的保養:
每日穩定恰當的潔淨
適量補充肌膚原生所需的保濕成分
溫和、低刺激不給肌膚額外負擔
簡單、適量、剛好的照顧,反而更能長期維持肌膚的健康穩定。
延伸閱讀|化學與保養品相關醫學文獻
「天然」不等於更安全或更有效|美國國家補充與整合健康中心(NCCIH)
Liu RH. Health benefits of fruit and vegetables are from additive and synergistic combinations of phytochemicals. Am J Clin Nutr. 2003 Sep;78(3 Suppl):517S-520S. doi: 10.1093/ajcn/78.3.517S. PMID: 12936943.
天然成分與過敏反應研究
Scherrer, D., et al. (2008). Allergic reactions to natural substances. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 122(3), 583–585.
植物萃取物於化妝品中的應用與風險
Mukherjee, P. K., et al. (2021). Botanical extracts used in topical skin care products: A review. Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology, 14, 1427–1440.
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