皂基真的不好嗎？胺基酸洗面乳是不是智商稅？

Jun 24, 25

硬核解析「界面活性劑」的清潔原理與真相

硬核解析泡泡背後的化學真相

「胺基酸洗面乳真的比較好嗎？」
「皂基洗面乳是不是一定會傷害肌膚？」

這些都是我們經常聽見的問題。當市場上充斥各種強調「溫和」、「無皂基」的洗臉產品時，你真的了解它們的結構差異與清潔後的影響嗎？

實際上，影響洗面乳清潔力與溫和度的核心關鍵，是其中所使用的界面活性劑。
我們將從成分開始，帶你認識兩種常見類型—— 皂基與胺基酸型界面活性劑，從分子結構、酸鹼值到洗後膚感與肌膚適應性，一次釐清它們的差異，幫助你在挑選洗卸產品時能不再迷惑！

什麼是界面活性劑？清潔背後的分子結構邏輯

界面活性劑的運作原理圖解

界面活性劑是洗面乳中最核心的清潔成分，發揮著關鍵作用：結合油、水，完成乳化和代謝髒污的橋接任務。在清水沖洗的過程中，能將肌膚上的油脂與髒污帶離。

從結構來看，界面活性劑是一種擁有「親油端」與「親水端」的兩親性分子（amphiphilic molecule）。
它的清潔原理可以簡述為以下兩步：

親油端：先與肌膚表面的油脂、髒污、彩妝結合
親水端：接觸水分後，將這些油性髒污順利帶離肌膚表面

這樣的分子設計，就像兩隻小手——一隻先拉住臉上的油脂，另一隻再牽上清水，順水流把髒污一併帶走。這就是你感受到「洗淨力」背後的化學原理。

兩種常見界面活性劑的成分結構與特性

1. 皂基界面活性劑（以 Sodium Laurate 為例）

皂基界面活性劑的化學結構圖解

親油端：來自脂肪酸的長碳鏈，
親水端：為羧酸鹽（COO⁻），於鹼性環境中與鈉離子結合形成鹽類
主要特性：

pH 值偏鹼性（常見於 pH > 8）
清潔力強但可能破壞肌膚皮脂膜
碰到硬水易產生皂垢，可能引起毛孔阻塞

2. 胺基酸型界面活性劑（以 Sodium Lauroyl Glutamate 為例）

胺基酸界面活性劑的化學結構圖解

親油端：同樣來自長碳鏈
親水端：來自胺基酸（如麩胺酸、丙胺酸），具有較穩定的 2 個羧酸鹽 / 兩性離子結構
*連結件：中間有酰胺鍵（–CO–NH–），穩定分子結構、提升溫和性
主要特性：

pH 接近中性或偏弱酸（pH 5.5–6.5）
具有連結件、2個羧酸基，更穩定溫和
清潔溫和，不易刺激肌膚屏障
與硬水相容性佳，不易產生皂垢

觀察化學式與運作原理可看出：

皂基：只有一個羧酸基，結構單純、清潔力強、刺激性偏高

胺基酸型：多了酰胺鍵與第二個羧酸基，整體結構更穩定、更溫和、親水性好、刺激性低

比較總整理｜你的膚質更適合哪一種？

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皂基與胺基酸界面活性劑，兩者的主要差異:

1.親水端如何與水互動

2.生成何種「清潔介質」（例：皂基易生成皂鹽/皂垢），這些都影響洗面乳的刺激性與殘留性。

特性	皂基界面活性劑	胺基酸型界面活性劑
清潔力	強	溫和
pH 值	偏鹼性（>8）	弱酸性（約 5.5–6.5）
殘留性	皂垢	無
適用膚質	強健油肌	全膚質、敏感肌

皂基屬於「強洗力、但較易殘留」，較適合強健、極度油性肌；

胺基酸則是「溫和、低殘留」，較親膚，常見於敏感肌配方。

「胺基酸型」怎麼看？從成分表就能初步判斷。

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挑選洗面乳時，想知道是不是使用「胺基酸型界面活性劑」？
其實可以從成分表前段的幾個關鍵字初步判斷。

依照衛福部規定，成分表必須由含量高到低排列，主要清潔成分通常會排在前幾項。
若你看到「Lauroyl Glutamate」「Cocoyl Alaninate」這類字尾，多半代表這款產品採用胺基酸型界面活性劑，具備較溫和的洗淨特性。

以 eniefac 平衡調理舒緩洗顏凝乳為例，成分表前段列出：

Sodium Lauroyl Glutamate：來自麩胺酸的胺基酸界面活性劑，兼具清潔與保濕
Sodium Cocoyl Alaninate：來自丙胺酸，具高度親膚性
Lauramidopropyl Betaine：甜菜鹼類，協助泡沫穩定與溫和度平衡

這樣的組合，代表產品不以強效起泡為訴求，而是專注在維持肌膚屏障完整、清潔後不乾澀緊繃。這也是許多肌膚敏感或偏乾使用者會偏好胺基酸型洗面乳的原因。

為什麼 eniefac 選擇胺基酸型界面活性劑？

平衡調理舒緩洗顏凝乳採用胺基酸界面活性劑有效清潔同時溫和不刺激

我們相信，清潔應該是有效的，同時不打擾肌膚。
eniefac 在設計配方時，考量了3個重要條件：

✔ 維持肌膚酸鹼平衡（約 pH4.5–6）：接近肌膚天然值，有助維持屏障穩定性
✔ 降低刺激風險：對比皂基更適合敏感、泛紅或屏障較脆弱的膚質
✔ 保留適量皮脂、洗後不乾澀：在清潔的同時不過度帶走皮脂，避免緊繃與乾燥感

這樣的選擇，讓清潔能夠回到剛剛好的狀態：有效、親膚、不干擾。

結語｜洗面乳選對＋正確洗臉＝維持健康肌膚的原則

eniefac 平衡調理舒緩洗顏凝乳

選擇洗面乳的關鍵不只在膚感，更要深入了解成分邏輯與膚質需求。

eniefac 平衡調理舒緩洗顏凝乳，採用胺基酸型界面活性劑，讓洗臉成為溫柔、有效、放鬆的日常儀式。適合追求清爽潔淨，卻又不願犧牲肌膚柔嫩的你。

延伸閱讀：

洗面乳的 pH 值與肌膚屏障穩定性的關聯

國際化妝品科學期刊（International Journal of Cosmetic Science）
Lambers H, Piessens S, Bloem A, Pronk H, Finkel P. Natural skin surface pH is on average below 5, which is beneficial for its resident flora. Int J Cosmet Sci. 2006 Oct;28(5):359–370. doi: 10.1111/j.1467-2494.2006.00344.x. PMID: 18489300.

胺基酸型界面活性劑的特性與應用

表面活性劑與清潔劑期刊（Journal of Surfactants and Detergents）
Kakita Y, Ohtsuki M, Matsuo D. Amino acid-based surfactants: Physicochemical properties and cosmetic use. J Surfact Deterg. 2020;23(2):223–230. doi: 10.1002/jsde.12455.

界面活性劑對肌膚刺激與屏障干擾的影響

皮膚科診療期刊（Dermatologic Clinics）
Ananthapadmanabhan KP, Moore DJ, Subramanyan K, Misra M, Meyer F. The role of surfactants in skin irritation and barrier disruption. Dermatol Clin. 2018 Jul;36(3):311–319. doi: 10.1016/j.det.2018.02.004. PMID: 29778280.